羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。而羊腿肉更是羊身上比较珍贵的一部分，营养价值很高，尤其是制作成烤羊腿，其美味让人根本难以拒绝！
近期，山东省市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告。山东省市场监管局对食用农产品等17大类食品1440批次样品进行了监督抽检。其中不合格样品含1批次羊腿肉，情况如下：
肾阴虚可以吃奇力片吗泰安市弘信超市有限公司销售的内蒙羊腿肉（羊肉），磺胺类（总量）检验值为14168.15μg/kg，标准值为≤100μg/kg，经检验超标近142倍，氧氟沙星检验值为3192.9μg/kg，规在天猫买奇力片定不得检出，不符合食品安全国家标准。
磺胺类药是什么？
磺胺类药物是合成的抑菌类兽药，养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。
人在食用含残留的磺胺类药物家禽时，可能引起过敏反应，耐药性，胆红素病发病率的增加，乳儿粒细胞减少及黄金玛卡和奇力片溶血性贫血症等，长效磺胺类药物还可引起变形血红蛋白症，磺胺类药物对人体可能还会产生致畸、致癌作用。
氧氟沙星又是什么？
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟奇力片用量沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。
氧氟沙星残留量超标，可能因为动物在养殖过程中，养殖户违规使用该类药物；也可能是饲料或饲料添加剂中违规添加了该类药物，导致动物体内氧氟沙星残留量超标。
多年来，中国养殖业的高速发展为满足人民对于肉、蛋、奶的需求做出了卓越的贡献，养殖业一方面保证城乡群众的生活品供应和多样性，丰富“菜篮子”，因为总有一些不守规矩的养殖户使用国家明令禁止的违禁药物，是“害群之马”，但消费大众只认这个产业行业，对于如何提振老百姓消费的信心，如何让养殖户自觉遵守法令养殖，真让绝大部分奉公守法的养殖户感到失望和无助，也让有识之士气愤不已！
希望从业者们为了产业的健康可持续的发展，努力生产出物美价廉又安全健身的产品出来，消费大众们也应理性看待食品安全问题，何乐而不为！
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