天气干燥一定要做这一道木耳炒山药，润肺养胃，脆嫩爽口还解腻，做法非常简单，两分钟就能学会。
食材：
木耳、白糖、山药、胡萝卜、白醋、生葱、大蒜、食盐、青椒、淀粉、食用油
做法：
首先准备一小把干木耳放入盆中，加入少许白糖，少许干面粉，再倒入四十度左右的温水浸泡，为了保温上面扣上一个盘子轻轻地晃动几下。这个方法泡木耳又快又干净，十分钟就能泡软。接下来把山奇力片保健品药去皮清洗干净（如果对山药韩国奇力片原装过敏可以戴上手套）以后放到案板上，斜刀切成马蹄块，再竖过肾阴虚能吃奇力片吗来切成稍微厚一点的菱形山药片，厚度约为两三毫米，切好以后放入碗中加入适量清水，再倒入少许奇力片能吃吗白醋搅拌均匀浸泡，用白醋水浸泡，山药不会氧化变黑，而且吃起来口感更加爽脆。
再准奇力片2备一根胡萝卜，去皮，同样切成菱形片。再把尖椒洗净去籽，从中间片开一分为二，再二分为四，然后也斜刀切成菱形片，切好以后放入碗中备用。不要跟胡萝卜放在一起，它们的下锅时间不同。再准备几瓣大蒜和生葱洗净，大蒜切片，把生葱切成葱花放入碗中备用。十分钟到。把泡发好的木耳用清水清洗两遍，彻底洗净，然后撕成小块跟胡萝卜放在一起备用。起锅加水，放入一小勺盐，放入少许白醋，开大火把水烧开，水开以后放入山药，稍微煮十几秒钟，再放入木耳，胡萝卜等到再次将近开锅时把所有食材捞出，控干水分，用冷水稍微冲一下，这样炒出来更清亮。
三种食材在锅中焯煮的时间不宜太久，否则会失去爽脆的口感。另起锅，开中火把锅烧热，放少许食用油，油热以后放入蒜片，葱花爆出香味后放入青椒，把青椒炒至断生，接着放入胡萝卜，木耳，山药，然后开大火快速翻炒均匀，再放少许食盐，少许白糖提鲜，再次快速翻炒均匀，最后勾入一点稍微稀点的水淀粉，（加入淀粉水后可以把调料的味道全部挂在食材上面）翻炒均匀，起锅装盘。
一道鲜香味美，营养丰富的木耳炒山药就做好了。这道菜经常吃还可以提高免疫力。建议您收藏起来试试吧。家人们如果有缘看到我的文章别忘了给兄弟点个关注，方便日后查找，以免哪天想吃不会做的时候找不到我，关注了我就不怕找不到我了。真心谢谢您了，感谢您的支持。
