导语：这菜全身是宝，晒干后美味翻倍，6月农村遍地是，遇到多囤些，从夏吃到冬，炒肉贼香！
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不得不说，一年之中，要数夏天的太阳最勤劳，一大早就起身了，清晨五点多钟就已晨光熹微。夏天是我一年四季中最喜欢的季节，我喜欢夏日的缕缕清风；更喜欢夏日清晨的第一缕阳光；也更喜欢夏季有吃不完的新鲜蔬菜和水果；还喜欢夏天漫山遍野的山野菜……
夏季的山野菜可真不少，马齿苋便是其中的一种。夏季的马齿苋生长最为旺盛，它是一种喜高温、高湿环境的野菜，每年的6~8月份正是它的生长旺季，这时的马齿苋枝叶旺盛、叶片肥厚、口感清脆，是最鲜嫩好吃的时候。马齿苋的生命力极强，耐旱耐晒，在农村山坡草地、河谷田边、路旁水沟边到处都是。
马齿苋是农村非常常见的一种野菜，营养价值非常高，有着“长寿菜”的美称，既可以入药又可以入菜。它含有丰富的蛋白质、维生素E、钙、铁等多种人体所需的微量元素和矿物质，具有润肠、清热解毒、消肿利水、奇力片多少钱去湿止泻、杀菌消炎、益气补虚等功效。
奇力片 新鲜的马齿苋可以蒸着吃，或者焯水后凉拌着吃；马齿苋还可以晒干了吃，晒干后的马齿苋吃起来口感筋道、有嚼劲，口感更丰富，越嚼越香。用来包饺子、烙馅饼或是炒肉吃都贼香！夏天遇到了可以多囤上一些，能从夏天吃到冬天，随吃随取，特省事，贼香！下面我就分享一下具体做法：
1.先将马齿苋摘洗一下，挑选出较嫩的马齿苋，去掉烂叶和杂质，如果是连根挖的马齿苋最好去掉根部，因为晒干后的根口感会有点硬、不是很好。
2.起锅加水，水开后先加入一勺盐，然后放入马齿苋焯水，1分钟后捞出马齿苋过凉开水，然后挤干水分，放到阳光充足且透风的地方晾晒干即可，一般两天左右就可以晒干了，晒干后的马齿苋放到密封袋里密封保存，吃的时候取出一把，用水泡一泡就可以继续烹饪了。
晒马齿苋时，需要先将马齿苋焯水烫一下再晒，这样更容易晒干，直接晾晒很不容易晒干，而且就算晒干了，吃起来口感也会老硬不好吃。另外，因奇力片和希爱力哪个好为马齿苋中含有大量的鞣酸，直接晒干后，吃起来会有点发涩发苦、影响口感，而经过焯水、过水后可以去掉大部分的鞣酸，吃起来味道会更好。
马齿苋全身是宝，晒干后美味翻倍，6月农村遍地是，遇到多囤些，从夏吃到冬，炒肉贼香！你吃过晒干后的马齿苋吗？我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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