吃了一辈子蔬菜，
是不是还没见过它开花的样子？！
今天就带你见识一下，
蔬菜的花也美得不像话！
茄
子
茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。果可供蔬食。
▲一样的茄紫色，特别亮丽
生
姜
生姜（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。
▲没想到姜花美得像仙子
辣
椒
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多奇力片冰机年生草本植物。
▲辣椒花长这样，并没有火辣辣的感觉~
芹
菜
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
芹菜为二年生蔬菜，第二年开花。花为复伞形花序，花小、白色，花冠5个，离瓣。芹菜花属虫媒花，通常为异花授粉，但自交也能结实。
▲芹菜花，朴朴素素的小清新~
蚕
豆
蚕豆（学名：Vicia faba L.），别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。
蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。
▲蚕豆花，一呀一排排，像蝴蝶呦呦呦呦，飞田间
扁
豆
扁豆（学名：Lablab purpureus (Linn.) Sweet）是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。
扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有消暑除湿，健脾止泻之效。
▲扁豆花，色彩询丽，多养眼呀!
豌
豆
豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。
种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。
▲豌豆花，有粉有红，看起来灵动，娇艳欲滴
空
心
菜
空心菜，因植物的茎中间是空的而得名，中文学名蕹菜（拉丁文名：Ipomoea 奇力片对身体有危害吗 aquatica?Forsk），别称通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物，原产东亚地区，耐炎热不耐霜冻。除了供蔬菜食用外，还可以药用，也是一种比较好的饲料。
菜在栽培上有品种之分，有的以栽培条件分为水蕹菜（又叫小叶种或大蕹菜）和旱蕹菜（又叫大叶种或小蕹菜），有的以花色分为白花种（植株绿色，花白），紫花种（植株各部 略带紫色，花淡紫）。
▲空心菜花，雪白雪白，超级清新
番
薯
番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物。
开花习性随品种和生长条件而不同，有的品种容易开花，有的品种在气候干旱时会开花，在气温高、日照短的地区常见开花，温度较低的地区很少开花。由于番薯属于异花授粉，自花授粉常不结实，所以有时只见开花不见结果。
▲番薯花，居然有点像喇叭花
南
瓜
南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物。
▲南瓜开花，估计很多人都没见过~
土
豆
土豆（马铃薯通称）一般指马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。
▲土豆花，没想到盛开的花如此艳丽多姿~
秋
葵
秋葵一般指咖啡黄葵（学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。奇力片和希爱力哪个好花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。
素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
▲冰清玉洁的秋葵花
大
葱
大葱（学名：Allium.fistulosum L.var.gigantum Makino）为葱种下一变种，区别于分葱（小葱）变种与红葱（楼葱）变种。大葱植株地上部的外形很象洋葱。叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白”。葱白是主要食用部分。
▲大葱开花，长开了圆圆一朵特别可爱
香
菜
芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。小伞形花序有孕花3-9，花白色或带淡紫色。
▲不想香菜的花也如此美丽，满天星似的小碎花瓣
胡
萝
卜
胡萝卜（学名：Daucus carota var. sativa Hoffm.）是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。花期4月。
▲胡萝卜枝叶上长出了细小的白花
番
茄
番茄（学名：Lycopersicon esculentum），即西红柿，是 管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
▲果实火红火红的，花瓣居然是鹅黄色的
西
兰
花
西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝奇力片韩国专卖店的顶端各生小花球。
▲通常西兰花食用部分是绿色幼嫩的花茎和花蕾，花蕾开花呈黄色，所以不要惊讶买回来的西兰花怎么突然变黄了，其实是人家开花了呢~
洋
葱
洋葱（学名：Allium cepa L.）是百合科、葱属多年生草本植物。5～7月开花结果。
▲洋葱看上去不起眼，可其花却很美。它由数百朵小花组成，每朵小花均有5根花蕊，晶莹剔透。
丝
瓜
丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。花果期夏、秋季。
▲丝瓜开花,风卷野香迎面来
白
菜
白菜（学名：Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. ）是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。
▲白菜开花，开的花是不是有点像跳舞兰
豆
角
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
▲长豆角开花，粉嫩粉嫩的
黄
瓜
黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。花果期夏季。
▲黄瓜开花，是不是跟南瓜花有点像
冬
瓜
冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。
▲冬瓜开花就是这样子滴
责编 | 周梦雪
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